(09 – 11.06.2017) Letní Vaření s Divokými Rostlinami

Intenzivní workshop vaření s plevelem a planými rostlinami. Na tomto kurzu se naučíte je poznat, najít a vařit s nimi, a to chutně, vegansky a bezlepkově. Osvojíte si i základy bylinkářství a léčení jídlem.

Už od nepaměti u nás lidem na kurzech přírodního stavitelství a pobytech ve tmě chutná. Ptáte se nás na recepty, kuchárske tipy, triky, knihy. Tak jsme pro vás i další lidi, co rádi vaří a chtějí se naučit více o životě v souladu s přírodou, připravily tento workshop.

 

Zveme Vás tedy na intenzivní workshop vaření s plevelem a planými rostlinami – s rostlinami, které často přehlížíme nebo likvidujeme. Přitom mají příjemnou chuť a jsou výživné. Rostliny volně rostoucí mají v sobě energii divoké přírody, proto jsou schopné nás léčit – předat nám ji. Tento workshop také vede k soběstačnosti a nezávislosti na okolním průmyslovém a obchodním světě jen změnou návyků. Uvedomění si, že všechno je okolo nás stačí jenom natáhnout ruku.

 

            

Na kurzu se naučíte jedlé rostliny poznat, najít a vařit s nimi, a to chutně, vegansky a bezlepkově. Osvojíte si taky základy bylinkářství a léčení jídlem.

Kurz se koná v zajímavém a inspirativním prostředí ekovesnice – centru vzdělávání v přírodním stavitelství a soběstačnosti. Ekovesnice je obklopená nádhernými lesy a loukami Bílých Karpat, plných léčivých bylin.

Vařit budeme v příjemném prostředí v kuchyni v hliněno-slaměné jurtě.

                     

Teoretická a praktická část se budou prolínat,  dozvíte se toto:

  •  všeobecné rozdělení bylin podle období a které části rostlin lze kdy sbírat
  • možnosti použití a zpracování bylin – jak vyrábět masti, tinktury, odvary…
  • jaké jsou možnosti používání rostlin v jídle
  • jaké důležité látky obsahují nejběžnější jedlé divoké rostliny a jejich léčivé účinky
  • které byliny a rostliny jsou vhodné pro těhotné, kojící matky a pro děti
  • sběr a poznávání divokých rostlin na zahradě (plevel), na louce a v lese
  • vaření, pečení,smažení,míchání… – polévka, hlavní jídlo, salát, koláč, pomazánka, pesto
  • ochutnávka pest, čatný, nakládaných pupenů, tinktur

Odnesete si bylinný receptář s recepty, které se naučíte na kurzu.
Můžete si podle možností (a úrody) koupit naše pesta, tinktury a mastičky.

          

Je třeba přijít včas, začínáme malou vycházkou v 17:00.

             

POZOR! počet účastníkov kurzu je limitovaný na 8. Takto budeme mať dostatok času a priestoru na individuálny prístup a vychutnanie komornej atmosféry.

Během kurzu a zároveň aktivní dovolené je také možnost využívat veškeré vybavení naší Eko-osady, jako například:

  • péci chleba nebo jiné v externí hliněné peci
  • wellness v hliněné suché sauně
  • pobyt ve tmě na zkoušku v SRDCI (název domku)
  • ubytování v zdravých přírodních stavbách
  • meditovat nebo přespat v pyramidě
  • zacvičit si v naší externí tělocvičně
  • přidat se k ranímu zdravotnímu cvičení Čchci kung
  • mini ZOO (poník, kozy, ovce, pávi, slepice, kočky, psi apod.)
  • večerní zpěv a hraní na různé hudební nástroje u ohýnku

O průvodkyních kurzu se více dozvíte kliknutím na odkaz:

Majka Hrková

Katka Pěkná

Zuzka Borisová


Doporučený příspěvek  na naše vaše aktivity (aktuální sbírka je na rozbeh aktivit Živé Školy):

183E/ 4940 czk, při zaplacení zálohy 2 týdny před kurzem 168E/4540czk 


 Co sebou:

Určitě je dobré si vzít něco na sezení pod sebe, deku, polštářek, karimatku, přezůvky, psací potřeby, svítilnu a něco do deště a pracovní obuv a oděv, který si můžete zamazat od hlíny.

Každému asi týden před seminářem posíláme podrobnější informace.

Pokud neuvidíte e-mail v Doručené poště 5 dnů před konáním, podívejte se do složky Nevyžádaná pošta. Pokud ho tam najdete, označte e-mail jako „Toto není SPAM“.


Ubytování:

  1. Spát zde lze ve vlastním spacáku na vlastní karimatce ve vlastním stanu, nebo jinde na pozemku. (malé přírodní stavbičky různých typů) Toto ubytování je v ceně.
  1. Pokud potřebujete pohodlnější bydlení se soukromím, tak se domluvte s námi – k dispozici je  „Slaměná jurta„, příspěvky a rezervace viz odkaz.
  1. Také je možnost bydlet v domečku „Srdce“, který běžně slouží na terapii tmou – odbedňovat se nebude, z čeho vyplývá možnost vyzkoušet si jaké je to být ve tmě.

Z kapacitních důvodů není možné s sebou brát rodinné příslušníky ani jiné lidi neúčastnící se kurzu bez předchozí domluvě! Pokud chcete vzít nějaké své mazlíčky, tak to oznamte předem! Máme poníka, pávy, kozy, ovci, koťata, štěně, psy, slepice, volnou přírodu apod.! ?

  1. Další jiné ubytování pro celé rodiny s detmi v okolí najdete například zde:

Ubytovna škola Myjava za 8EUR na osobu a noc.

Penziony a hotely v okolí na Slovensku.

Penziony, chaty a hotely Morava.

Penziony, chaty, domy, hotely v CR a SR v okolí.


 Strava:

Strava je v ceně kurzu (začínáme v pátek večeří a končíme nedělním obědem)

Kvalitné jedlo v BIO kvalite 5x denne, pitný režim zabezpečený


Záloha a příspěvek:

Pro rezervaci místa nám prosím pošlete příspěvek (jako zálohu) 500 Kč na 4200270652/6800 nebo 20 EUR na eurový účet 2500288855/8330 (pro mezinárodní převody IBAN: CZ1720100000002500288855, Bic/Swift: FIOBCZPPXXX). Jako variabilní symbol uveďte vaše telefonní číslo, tak jak ho uvedete do objednávky. Děkujeme.

V případě nemoci nebo jiného závažného důvodu jsme vděčni za včasné informování a rádi vás přesuneme na jiný termín. Jinak zálohu použijeme na naše vaše aktivity. Zbylé příspěvky lze provést i na místě.

Pořádá občanské sdružení Ekovesnice z.s. a Eko-osada o.z.

Přihlásit se můžete přímo zde kliknutím na PRIHLASIT    ZDE…

  • ekovesnice@gmail.com
  • 00421 948 905 525     (Maria – Slovensko)
  • 00420 799 510 886     (Katka – Česko)
Březen 18, 2017

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *